PIZZA CATALANFUTUT

COMO HACIA YA ALGÚN TIEMPO QUE NO HACÍAMOS PIZZA

 AYER NOS HICIMOS ESTA PARA CENAR

Y SALIO LA MAR DE BUENA

INGREDIENTES PARA LA MASA

Esta sacada de Internet

340-gramos de harina, 216-gramos de agua templada

8-gramos de sal, 25-gramos de levadura fresca

un poquito de azúcar

INGREDIENTES DEL RELLENO

Tomate triturado, Cebolla, Ajo, Sal y Pimienta.

Jamón dulce, Atún, Beicon, Champiñones, Aceitunas Rellenas

Queso Rallado Especial pizza y Orégano.

ASÍ LA HICE

Primero ponemos el agua en un bol junto con la levadura, la sal, el azúcar y un par de cucharadas grandes de harina, lo mezclamos bien y lo dejamos reposar tapado unos 10 minutos.

Cuando ya han pasado los 10 minutos, empezamos a añadir la harina poco a poco sin dejar de remover, asta que se empiece a despegar de las paredes.

Una vez que ya lo tenemos, ponemos un poco de harina en el mármol

y volcamos la masa que tenemos en el bol.

Seguimos echando la harina que queda y amasando, asta que ya no se nos pegue en las manos; Y la vamos amasando unos 5 minutos.

(si hace falta se pone un poquito mas de harina, pero poca ehhh)

Hacemos una bola con ella, la ponemos en el bol de antes, la tapamos con un trapo y la dejamos que suba, una media hora más o menos.

Después de que haya subido, la estiramos con la forma que le queramos dar y ya le podemos poner los ingredientes que mas nos gusten.

Esta lleva: tomate triturado, cebolla y ajo bien picados a cuchillo

 sal y pimienta todo bien mezclado y en crudo.

(Es un truco de un chico italiano que tiene una pizzería)

Se extiende bien esta salsa por la masa, y ya ponemos, el jamón dulce

 el atún, el beicon, los champiñones, las aceitunas y el queso.

La metemos en el horno precalentado a 200º asta que esté cocida a nuestro gusto.

Unos 20 o 25 minutos.

NOTA: Los champiñones están pasados 3 o 4 minutos por la sartén con sal, pimienta y un poco de orégano, antes de ponerlos en la pizza.

Y el beicon también lo salteo un minutillo.

QUE OS PARECE...........BUENA EHHHH