CALABACINES MARINEROS

HACE UNOS DÍAS MIRANDO BLOGS DI CON ESTA RECETA DE CALABACINES QUE ME PARECIÓ INTERESANTE

  LOS INGREDIENTES QUE LLEVA LOS TIENES NORMALMENTE EN CASA, ASÍ QUE LA GUARDE

AYER LA HICIMOS PARA COMER

OS HE DE DECIR QUE ME GUSTO MUCHO EL SABOR QUE TIENE UNA VEZ COCINADO

NECESITAMOS

Calabacines, Gambitas congeladas, Palitos de surimi

Atún en aceite

Cebolla, Tomate frito y Queso rallado.

Primero tenemos que ablandar los calabacines para sacarles la carne.

Se cortan por la mitad y se meten unos minutos al microondas, asta que estén blanditos.

Cuando se enfríen un poco le sacamos la carne con cuidado de no romper la piel.

Hay que dejarlos como una barca.

Rreservamos todo.

En una sartén ponemos a pochar la cebolla picada.

Cuando ya la tengamos bien, le añadimos la carne de los calabacines que teníamos guardada

las gambitas y los palitos de surimi cortado al gusto y el atún bien escurrido de su aceite.

Salpimentamos.

Le damos unas vueltas y dejamos que se cocine unos minutos.

Cuando ya lo veamos que casi esta listo, le añadimos un buen chorro de tomate frito.

Lo mezclamos todo bien y rellenamos las pieles de calabacin que tenemos reservadas.

Hacemos una bechamel que no sea muy espesa y con ella cubrimos los calabacines.

Le ponemos el queso rallado por encima y los metemos al horno a gratinar.

Como sobro un poco de relleno, también hice unos huevos.

Que no es por decirlo pero quedaron buenisimos.

Lo acompañemos con un poco de ensaladilla rusa 

y comimos la mar de bien.

QUE OS PARECE ???

La idea de los calabacines la vi en el blog.

Amasa y hornea.