PATATAS GUISADAS

ESTAS  PATATAS, PARA LO SENCILLAS QUE SON DE HACER Y LOS POCOS INGREDIENTES QUE LLEVAN ESTÁN BUENISIMAS, SI ALGUIEN LAS HACE YA LO VERA Y SEGURO QUE DISFRUTARA MUCHO COMIÉNDOSELAS

SE NECESITA

No pongo cantidades, depende de las patatas que se hagan.

Patatas, Almendras, Pan, Ajos, Pimentón

Aceite, Sal, Perejil (no le puse)

Caldo de Verduras

 (le puse agua y pastilla de verduras y media de pollo)

y como cosa mía un chorrito de salsa picante, para darle vidilla.

LO HICE ASÍ

Primero se fríen en un poco de aceite, los ajos enteros y con piel

 el pan y las almendras

(si ya están tostadas, pues no freírlas....las almendras, ehhh)

Una vez listo, se pone en el vaso de la batidora con un poco de agua, el pimentón, el perejil y se tritura todo al gusto de cada uno, mas grueso o mas fino, así luego es como lo encontrareis en el plato.
(A los ajos se les quita la piel antes de triturar)

Lo reservamos.

En la misma sartén donde se ha frito lo de la picada, se rehogan un poco las patatas cortadas chascandolas.

Cuando ya las veamos bien, las pasamos a una olla

 (yo he utilizado una cazuela de barro)

En la receta original utilizan una olla rápida.

Las cubrimos con agua, le añadimos las pastillas de caldo, la picada que creamos que necesite, un poco mas de pimentón si vemos que no tiene mucho color, y yo también le he puesto un chorrito de salsa picante.

Y ya solo es cosa de dejarlas hacerse poco a poco, asta que estén listas.

Rectificar de sal si le hace falta, emplatar.......y a comer.

Que como ya he dicho son cosa buena, buena, para ser una simples patatas solas.

QUE OS PARECE

¡¡¡VIVA EL RÉGIMEN!!!

Esta receta la vi en el blog, El buen yantar de Sefa.

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EL PIMENTÓN UTILIZADO EN ESTE PLATO ES

La Chinata

Un pimentón con denominación de origen protegida de la Vera

que le da un sabor muy bueno a los platos donde se utiliza.

MUCHAS GRACIAS POR EL DETALLE