PATAS DE POTON ESTOFADAS CON PATATAS

ES LA PRIMERA VEZ QUE COCINAMOS ESTE PLATO

LAS PATAS DE REJO O POTON LAS HABÍA VISTO MUCHAS VECES EN LAS PESCADERIAS PERO NUNCA TUVE EL ANTOJO

(por decirlo de alguna manera) DE COMPRARLAS

HACE UNOS DÍAS MIRANDO POR INTERNET PASE POR EL BLOG

Migallasdefely

Y VI ESTA RECETA QUE ME PARECIÓ INTERESANTE A LA VEZ QUE MUY FÁCIL DE HACER Y PENSÉ QUE PARA ESTRENARME CON EL POTON ESTABA MUY BIEN

NOS A GUSTADO MUCHO, SEGURO QUE LA AREMOS MAS

NECESITAMOS

Patas de poton, Cebollas, Ajo, Pimiento Rojo o Verde

Guindilla (yo no le puse), Vino Blanco, sal, Laurel, patatas

y unas Gambas, (opcionales) yo Langostinos.

ADEMÁS YO LE PUSE---Pastilla de Caldo de Pescado, Unos Guisantes

y un toque de Pimentón Picante

Lo primero es cocer el poton con unos  trozos de cebolla y una hoja de laurel.

El tiempo suficiente para que se haga.

 Se sabe cuando esta si lo pinchas con un tenedor y entra bien.

En una olla con un poco de aceite se ponen las patatas cortadas a trozos

 la cebolla, el pimiento y el ajo picados, se deja sofreír un poquito

y se le añade un chorro de vino.

Después se cubre con agua de cocer el poton, una pastilla de caldo, unos guisantes y un toque o dos de pimentón picante, para que tenga alegría, y se deja cocer.

Cuando ya se ve que le falta poco para que las patatas estén cocidas

es cuando se le pueden poner las gambas o langostinos

y las patas de poton cortadas a trozos.

Yo les quite un poco la piel, solo lo mas gordo.

Se deja unos minutos y ya esta listo el plato.

QUE OS PARECE???

Queda un buen plato de cuchara, que se come caliente y con el saborcillo un pelin picantillo.