RAPE CON LANGOSTINOS Y GARBANZOS

RECETA DE LIDIA

DEL BLOG MIS PLATOS FAVORITOS
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ESTA YA NO ES TAN FÁCIL PERO ES MUY BUENA

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1 Cola de rape por persona

4 o 5 Gambas por persona-yo langostinos

Unos cuantos garbanzos cocidos

Tomates rojos-yo triturado de bote

1 Cebolla

2 Dientes de ajo

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Cortamos las cabezas de los langostinos.

En una sartén freímos los langostinos con los ajos.

Y reservamos.

En la misma sartén hacemos un sofrito con la cebolla el tomate

y las cabezas de los langostinos.

Una vez echo lo pasamos por la batidora y luego por un chino.

Yo solo he sacado las cabezas, y el sofrito lo he dejado tal cual.

Ahora salpimentamos el rape, lo enharinamos y lo freímos en otra sartén.

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Lidia lo hace en la misma sartén.

Yo he cogido una cazuela de barro y e puesto el sofrito y un poquito de agua porque estaba un poco espeso, he añadidos los garbanzos, el rape y los langostinos y lo he dejado hacer un rato asta que ya estaba todo bien.

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Y a comer.

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¡¡¡VIVA EL RÉGIMEN!!!