sábado, 13 de agosto de 2011

TALLARINES A LA CARBONARA

ES LA PRIMERA VEZ QUE HACEMOS ESTA SALSA EN MI CASA
TAMBIÉN ES PARA MI LA PRIMERA VEZ QUE LA COMO
He comprobado que es muy fácil de hacer y la verdad es que también me a gustado mucho.
Tiene un sabor suave y muy bien de comer, aunque  me parece que me quedo algo espesa.
Según mis hijos, ellos si que la han comido en mas de una ocasión, les gusto mucho.
 
NECESITAMOS
Tallarines, Beicon, Huevos, Queso, Nata para cocinar Cebolla, Sal, Pimienta y un poco de Nuez moscada.
 
Primero ponemos a cocer los tallarines asta que estén listos y los reservamos.
En una sartén, yo lo he hecho en un wok, ponemos la cebolla bien picada a pochar, cunando casi este le añadimos el beicon a trocitos y lo dejamos que se cocine unos minutos.
En un bol, mezclamos los huevos batidos, la nata y el queso, salpimentamos y especiamos al gusto.
Cuando la cebolla con el beicon este listo, añadimos la mezcla de huevos, nata y queso.
Meneamos bien y lo cocinamos a fuego bajo un momento.
Yo creo que aquí fue cuando me pase y por eso se espeso.
Ya solo falta añadir los tallarines reservados
bien escurridos y mezclar bien.

QUE OS PARECE PARA SER LA PRIMERA VEZ

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  EL QUESO UTILIZADO EN ESTE PLATO
ES DE OVEJA TIERNO CAMPOESTRELLA DE

QUE MUY AMABLEMENTE ME ENVIARON PARA QUE COCINARA CON ELLOS
MUCHAS GRACIAS
EL QUESO ESTA MUY BUENO TANTO SOLO COMO EN ESTE PLATO QUE LE A DADO UN SABOR ESTUPENDO
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11 comentarios:

  1. Driwrgy13 de agosto de 2011, 13:13

    A mi me encanta la pasta así aunque no sea la carbonara original. Yo le pongo ajito en lugar de cebolla y ya ni recuerdo el tiempo que hace que descubri esta receta. Con champis me encanta. Bss.

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  2. Comer especial13 de agosto de 2011, 13:29

    ¡Me ha parecido estupendo y además con un queso de oveja que rico! ¡Tú haz caso de lo que dicen tus hijos que seguro que tienen razón! Besos y feliz sábado.

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  3. La Cocinera Mileurista13 de agosto de 2011, 17:39

    Que rico que te ha salido los espaguetis a la carbonara,es una receta de lujo,saludos.

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  4. Gemma Ramos 13 de agosto de 2011, 18:26

    Que bien te ha quedado, yo la hago de vez en cuando, en la thermomix, ya sabes, jejeje!

    Bsis
    Gemma

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  5. Filo13 de agosto de 2011, 19:05

    Juan te han quedado estupendos, es como mas le gustan a mi hija, feliz finde Besos

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  6. fernando13 de agosto de 2011, 19:43

    Muchas gracias por este plato, ademas de que me encanta la pasta!!!, y por Tu trabajo. es un placer poder colaborar con todos vosotros y ver como cada uno trabajais y poneis un monton de trabajo e ilusion cuando cocinais.
    Desde Queseria la Antigua de Fuentesauco te invitamos a conocer nuestra queseria y te agradecemos Tu trabajo campeon.
    Fernando Fregeneda.
    www.queserialaantigua.com/blog

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  7. Mari13 de agosto de 2011, 21:07

    Se ve un plato de pasta bien bueno.
    Saludos.

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  8. las recetas de mar13 de agosto de 2011, 23:56

    Hola Juan como estás rey???

    Pues a mi me ha encantado como te han quedado y con ese quesito tienen que estar deliciosos.

    Un abrazo.

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  9. Amanda14 de agosto de 2011, 2:37

    Hola Juan, ¡qué tiempos! ;-D
    Para ser el primero se ve de lujo. Ahora, para mi sin quesin.
    Besitos.
    ;-D

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  10. pili14 de agosto de 2011, 10:28

    Pues para ser el primero te ha quedado de lujo, tiene una pinta extraordinaria. Me ha llamado la atencion lo del queso de cabra, tengo que probarlo.

    Besosssss

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  11. Espe Saavedra15 de agosto de 2011, 17:18

    sabes que el queso es de mi pueblo,no Juan?que bueno que está

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