GRATINADO DE COLIFLOR

ANTES DE ECHAR LA BECHAMEL Y EL QUESO

CON TODO YA COCIDO

AQUÍ AL SALIR DEL HORNO

NO TENIA QUESO RAYADO Y LE PUSE EN LONCHAS TROCEADO

SI ME DESCUIDO SE QUEMA

YA EN EL PLATO LISTO PARA COMER
Es un plato que esta bastante bien, es un poco mas calórico
que los que suelo comer, pero tampoco mucho.
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Necesitamos:
Coliflor, Patatas, Zanahorias, Puerro, Beicon, Queso rayado
y Bechamel.
Yo también he usado una pastilla de caldo.
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Se cuecen las verduras menos el puerro, yo las he cocido por separado
y con un poco de pastilla de caldo.
Mientras tanto rehogamos el puerro cortado en juliana asta que este blandito
y reservamos.
Salteamos el beicon cortado en trocitos.
Una vez salteado el beicon lo mezclamos con el puerro.
Ahora juntamos las verduras con el salteado de puerro y beicon
y lo ponemos en una bandeja de horno.
Hacemos una bechamel al gusto y se la echamos por encima
a la bandeja de las verduras, le espolvoreamos el queso rayado
y se mete en el horno a gratinar asta que lo tengamos listo.
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Y ha comer un buen plato de verduras.
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¡¡¡VIVA EL RÉGIMEN!!!

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Esta receta me parece que es de Carlos Arguiñano
la vi por Internet.